Карамбола (камрух, камрак) относится к семейству кисличных и происходит со Шри-Ланки и Молуккских островов. Возделывается растение в тропических регионах. Плоды карамболы богаты витамином С, кальцием, магнием и фосфором. Они используются в восточной медицине, а также для приготовления сока, желе, салатов, пудингов, кроме того их тушат и консервируют. Нарезанные поперек плода ломтики, напоминающие по форме пятиконечные звездочки, дали карамболе второе название – фрукт-звезда. Это медленнорастущее вечнозеленое дерево с сильно разветвленной округлой кроной или кустарник высотой до 5–12 м. Перисто-сложные листья карамболы расположены по спирали и состоят из овально-заостренных простых листочков. Листочки мягкие, темно-зеленые, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Они чувствительны к свету и складываются вместе на ночь, как это свойственно многим кисличным. Если листочки сложились днем, то это означает, что растение пережило шок или находится в неблагоприятных условиях. |